{"id":8749,"date":"2026-10-14T12:58:15","date_gmt":"2026-10-14T12:58:15","guid":{"rendered":"https:\/\/bidikekspres.id\/?p=8749"},"modified":"2026-10-14T12:58:15","modified_gmt":"2026-10-14T12:58:15","slug":"jaminan-makanan-sehat-kepala-bgn-persilahkan-kepala-daerah-sidak-mendadak-dapur-sppg-bisa-kapan-saja-termasuk-dini-hari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bidikekspres.id\/?p=8749","title":{"rendered":"Jaminan Makanan Sehat: Kepala BGN Persilahkan Kepala Daerah Sidak Mendadak Dapur SPPG, Bisa Kapan Saja Termasuk Dini Hari"},"content":{"rendered":"

Jaminan Makanan Sehat: Kepala BGN Persilahkan Kepala Daerah Sidak Mendadak Dapur SPPG, Bisa Kapan Saja Termasuk Dini Hari<\/strong><\/span>
\n\"\"
\nBidik Ekspres.id | Jakarta<\/strong><\/span><\/p>\n

Jaminan kebersihan dan kualitas gizi makanan di Program Makan Bergizi Gratis kini diperkuat dengan sistem pengawasan yang lebih ketat. Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Sudaryono, secara resmi memerintahkan seluruh kepala daerah dan Satgas MBG di tingkat daerah untuk aktif mengawasi setiap dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang beroperasi di wilayahnya.<\/p>\n

Arahan ini disampaikan saat peresmian 980 SPPG secara serentak di wilayah 3T dan daerah dengan prevalensi stunting tinggi, yang dipusatkan di Leupung, Aceh Besar, pada Rabu (14\/10).<\/p>\n

Sudaryono menegaskan, yang diawasi bukan sekadar makanan yang disajikan. Melainkan mencakup seluruh aspek operasional dapur: kebersihan ruang pengolahan, higienitas petugas, kelengkapan perizinan, sistem pengelolaan air limbah (IPAL), penanganan limbah, hingga kepatuhan terhadap Standar Operasional Prosedur (SOP).
\n\"\"
\nTak hanya itu, BGN juga mempersilakan pemerintah daerah melakukan pemeriksaan mendadak atau sidak pada jam-jam tertentu termasuk saat dini hari. Langkah ini dimaksudkan agar pengawasan benar-benar berjalan objektif dan tak sekadar saat dapur dalam kondisi siap inspeksi saja.<\/p>\n

“Pengawasan ini diperkuat agar makanan yang sampai ke tangan anak-anak, ibu hamil, dan ibu menyusui benar-benar sehat, bersih, higienis, dan bergizi sesuai standar yang ditetapkan,” ujar Sudaryono.<\/p>\n

Program MBG menyasar kelompok paling rentan: anak-anak, ibu hamil, dan ibu menyusui. Standar kebersihan yang longgar dapat berisiko menimbulkan gangguan kesehatan yang justru akan meniadakan tujuan utama program ini, yaitu perbaikan gizi masyarakat.<\/p>\n

Dengan kewenangan sidak yang terbuka luas, BGN ingin memastikan bahwa janji makanan bergizi tidak hanya terpenuhi dari sisi jumlah, tetapi terjaga kualitas dan keamanannya sejak bahan baku masuk hingga makanan disajikan.<\/p>\n

Pemerintah daerah diminta segera menyusun jadwal pengawasan rutin dan melaporkan temuan apa pun yang tidak sesuai standar agar dapat segera ditindaklanjuti. ***<\/p>\n

\nEditor: Redaksi<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Jaminan Makanan Sehat: Kepala BGN Persilahkan Kepala Daerah Sidak Mendadak Dapur SPPG, Bisa Kapan Saja Termasuk Dini Hari Bidik Ekspres.id | Jakarta Jaminan kebersihan dan kualitas gizi makanan di Program Makan Bergizi Gratis kini diperkuat dengan sistem pengawasan yang lebih ketat. Kepala Badan Gizi Nasional (BGN), Sudaryono, secara resmi memerintahkan seluruh kepala daerah dan Satgas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8750,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[42,43,32],"class_list":["post-8749","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized","tag-jakarta","tag-ragam","tag-redaksi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bidikekspres.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8749","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bidikekspres.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bidikekspres.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bidikekspres.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bidikekspres.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8749"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/bidikekspres.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8749\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8751,"href":"https:\/\/bidikekspres.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8749\/revisions\/8751"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bidikekspres.id\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/8750"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bidikekspres.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8749"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bidikekspres.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8749"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bidikekspres.id\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8749"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}